NEWS LETTER
MENU
English

Wij zijn La Ligne, Justin Loock en Gydo Knapen. Wij hebben de kans gegrepen om onze droom werkelijkheid te kunnen maken. In maart 2020 hebben wij ons eigen restaurant in Landgraaf geopend! Al jaren werken we in de horeca en nu zullen we onze passie en ervaring in ons eigen restaurant tot bloei laten komen.

De wereld verandert snel als gevolg van de toenemende globalisatie. Door allerlei ingrediënten uit verschillende werelddelen toe te voegen, geven we bekende gerechten een smakelijke upgrade. We zullen daarnaast constant op zoek blijven naar manieren om de menukaart verder te vernieuwen zodat we onze gasten elke keer iets nieuws kunnen laten ontdekken.

3-GANGEN Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert 25.-
Menukaart

Ontdek het concept van La Ligne, een cosy restaurant in Landgraaf. Met een eenvoudig, maar heerlijk menu. Kom binnen en u voelt zich meteen thuis.

Chef-kok Justin Loock heeft een menu met gerechten samengesteld met de beste seizoensproducten. De beschikbaarheid van lokale ingrediënten in een bepaald seizoen. Dat maakt de smaak pas echt uniek, want die versheid proeft u direct.

VOOR

Carpaccio van rund + truffel crème + parmazaan

Vitello tonato + tonijn crème + kappertjes

Ceviche van zalm + frisse salade + kruiden olie

Geitenkaas + komkommer + rode biet + appel

Gepocheerd ei + bedje van prei + aardappelschuim

8.-

HOOFD

Zeebaars + crème van pastinaak, citroen roomsaus

Steak + seizoen groente + kruidige rode wijn saus (+ 3.-)

Vegetarische paddenstoelen risotto + portobello + parmezaan

Hoenderfilet + parelcouscous + truffel

Catch of the week (+3.-)

18.-

DESSERT

Vanille bavarois + rood fruit + merengue

Dame blanche La Ligne

Chefs dessert

Kaas plateau + druiven, notenbrood + chutney (+4.-)

Koffie + Huisgemaakte Friandises

6.-

8.-

18.-

6.-

Allergie of intolerantie? Laat het ons weten als u last heeft van allergie of intolerantie. Ons team doet zijn best om informatie te geven die u nodig heeft bij het maken van uw keuze.

3-GANGEN Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert 25.-
Wat onze gasten zeggen:

Gewoon heel erg goed. Helemaal top!

Josien Eussen

Heerlijke avond gehad. Echt een aanrader

Martijn Balt

Kwaliteit voor een scherpe prijs.

Sander Peters

Over ons

Wij zijn Justin Loock en Gydo Knapen. Trotse eigenaren van restaurant La Ligne. Na al heel wat jaren aan de weg te timmeren en bekend te zijn met de horeca, vonden we het tijd worden voor een nieuwe uitdaging en hebben we de kans gegrepen om onze droom te realiseren. Als team zijn we deze uitdaging aangegaan, met veel passie en liefde voor het vak.

Justin

Als chef-kok ben ik verantwoordelijk voor de bereiding van het eten. Passie voor koken en lekker eten is mijn drijfveer. Op jonge leeftijd wist ik al dat ik later kok wilde worden. Na de middelbare school volgde ik de opleiding zelfstandig werkend kok aan het Arcus college in Heerlen. Tijdens mijn studie heb ik ervaring opgedaan in diverse restaurants, waaronder restaurant Infini en Landgoed Overste Hof. Inmiddels heb ik ruim 5 jaar werkervaring als chef-kok opgebouwd in verschillende horecagelegenheden. Nu is het eindelijk zover om in mijn eigen keuken onze gasten een onvergetelijke, culinaire avond te bezorgen.

Gydo

Ik ben bij La Ligne de trait-d’union tussen keuken en tafel. Ik help de chef bij de voorbereiding, aan tafel ben ik de man die u door de kaart loodst en helpt bij het combineren van spijs en wijn. Via het horeca uitzendbureau Mise en Place ben in de horeca terecht gekomen en is de liefde voor het vak ontstaan. Gedurende deze periode heb ik veel ervaring opgedaan in diverse restaurants, zoals in restaurant Chateau Sint Gerlach. Samen met Justin kijk ik uit naar ons nieuwe avontuur en hoop ik u snel te kunnen begroeten in ons restaurant La Ligne

Reserveren

Hoe maak ik een reservering?

Voor reserveringen en vragen kunt u ons op woensdag t/m zondag telefonisch bereiken vanaf 13.00 uur ’s middags. Op maandag en dinsdag is ons restaurant gesloten. Bel naar 045-7854224 om te reserveren. Uiteraard kunt u ons ook een e-mail sturen via info@laligne.restaurant Dieetwensen of verzoeken kunnen vermeld worden in de reservering.

Wij maken gebruik van cookies

Meer informatie Ik heb het begrepen

Reserveren of vragen?

×
?